السكر حقائق , أضرار وبدائل

[::::أم راكان::::]

السكر وكلنا يعلم ما هو ، سواء كان أبيضاً أو بنياً، فهو لا يحتوي على أي قيمة غذائية، وفي ما يأتي بعض بدائل السكر المفيدة :

العسل :

إن العسل غير المكرر يطلق السكر في الدورة الدموية ببطء أكثر من السكر العادي، وقد يحتوي أيضاً على كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن.



دبس الخرّوب :

إنه بديل جيد للسكر في الكيك والبسكويت، وهو مصدر جيد للفيتامينات B1 و B2 و B3 والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.



شراب القيقب المركز :

إنه عموماً أقل حلاوة وأكثر غنى بالمعادن من السكر العادي، إبحث عن منتج صافي 100 بالمئة لأن العديد من المنتجات التجارية تتألف من الماء والسكر ونكهة شراب القيقب المركز.



بوريه أو مركز الفاكهة :

هذه المنتجات المرتكزة غالباً على الأناناس والأجاص والعنب والفاكهة الأخرى، تحتوي على بعض المواد الغذائية الطبيعية، مما يجعلها إضافة ممتازة للبسكويت أو الكيك، يمكنك إعدادها بنفسك بخلط الفاكهة الطازجة المفرومة مع القليل من غصير الفاكهة.



التمور والزبيب والفاكهة المجففة الأخرى :

يمكن إضافتها إلى الكيك والبسكويت والأطعمة الأخرى للحصول على طعم حلاوة طبيعي.



الفاكهة الطازجة :

تعتبر الفاكهة المحلي الطبيعي المثالي لحبوب الفطور أو اللبن الطبيعي.



شراب الملت :

يصنع شراب الملت من الشعير أو الأرز ويحتوي على بعض المواد المغذية الموجودة في الحبوب الأصلية، ومنها الفيتامينات K و B و A و C والكالسيوم المعدني.



عرق السوس :

إنه يمنح طعم الحلاوة إلى شاي الأعشاب.



ستيفيا :

إنها مادة مُحلية مستخرجة من نبتة من أمريكا الجنوبية يمكن استخدامها في الطهي أو الشراب.

منقول