قبل كم يوم كنت جالس بكفي شوب ويجلس قريب مني ثلاثه شوام واحد كبير في السن ومن لهجته باين انه لبناني
وكان بيني وبينهم عمود فما اعرف اذا كانوا شافوني او لا , الجماعه جالسين يسولفون بصوت مرتفع , الحقيقه اني ما كنت منتبه للموضوع الي يتكلمون فيه رغم ان صوتهم عالي لاني كنت مشغول بس غصب عني سمعت منهم كلام خلاني انتبه لحديثهم لانهم صارو يتكلمون في السعوديين.....!
الي فهمته من كلامهم انهم يتفقون على فتح مطعم وان صاحب الفكره هو الاختيار البناني وجالس يحاول يقنعهم بفكرته ..
يقول الاختيار انه من دخل السعوديه منذ اكثر من عشرين سنه ما شاف مطعم نظيف .................... في هذي يمكنه صادق
والسبب في عدم نظافة المطاعم ان الشعب هوني بدو عم ما يهتمو بالنظافه كتير من شان هيك مطاعمهم وسخه وقذره وتجري فيها الفيران ..
ومن كلام الاختيار ان الناس هوني ما عندهم ذوق ولا حس في صنع الاكل عم بيجيبو مصري او هندي ويعطوه كتاب طبخ ويطبق من غير حس الشيف .....ويستطرد حضرته ويقول انه عمل سلطه وجلس ساعه يتكلم عن طريقة اختراعه لها وان السلطه صارت الصنف الاول في المطعم .....!
ومن اقواله ان الناس هون (يعني حنا) غير متعلمين وما بيحسنوا الاداره الصحيحه شوف لو حطينا شاب لبناني او سوري او فلسطيني انا بضمنلكم 90% من نجاح المطعم .( ندير سابك وارامكو ونعجز عن ادارة مطعم !)
الصراحه اني نقهرت من كلامهم وفكرت اروح وابرد حرتي فيهم بس تراجعت في اخر لحظه تدرون ليش ؟
لان هذي نظرت اغلب الاخوان من عرب الشمال فنقاشي مع واحد او ثنين ما راح يغير نظرتهم لنا ..... الاخوان ينظرون لنا على اننا شعب الجزيره البدوا المتخلفين ومهما تقدمنا راح تبقى نظرتهم هي هي....بينما هم شعوب الحضارات منذ فجر التاريخ حتى انه في احدى المرات كان لي نقاش مع احدهم حول موضوع مشابه وقال انهم هم الي صنعوا التاريخ بحضاراتهم وصار يعددلي حضاراتهم من بابليه واشوريه وفنيقيه وغيرها وبعدين سألني وش قدمتوا انتم وقبل اجاوب قال لا يذكر لكم التاريخ الا حرب البسوس وداحس والغبراء ....!
قلت يكفينا شرف ان الله سبحانه وتعالى بعث من بيننا اخر رسله وافضل البشر واختار اجدادنا لنشر الدين وادخال اجدادكم وحضاراتكم في الاسلام .
03-05-2007, 01:12 AM
العرض الشجري