اتصل بنا البحث up a3ln usercp home
 


العودة   ::. مـنتدى قبيلـة العجمـان .:: > الـمنتديات الاجـتماعــية > :: مـنتدى الأسـره والمـجتمـع ::

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 17-01-2010, 01:41 PM
الغـزال العـارضيـه الغـزال العـارضيـه غير متواجد حالياً
 عضو ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الدولة: ... الكـــويت...
المشاركات: 601
Thumbs up الحنيـــذ <<< كذاااااته هههه

( الحنيذ )

اليوم احب ان اعرفكم على الاكلة السعودية الشهيرة ( الحنيذ )



وهو عبارة عن مقدار من لحم الغنم ( التيوس او الخرفاان ) وتكون طازجة من بعد سلخ الذبيحة ويتم اخذ اللحم و وضعة في قديرن ويتم تقطيع اللحم على شكل ارباع او مفاصل و ترك اللحم بدون غسل وتنظيفه من الشوائب بدون غسله بالماء يابالفيت لا يفقد اللحم طعمه الاصلي .
وبعد ذلك يوقد التنور ( حفيرتن مصنوعه من الصخر يمقدار متر او اكثر بقليل) باستخدام الحطب ويفضل حطب (السمر) وعقبن يترك التنور حتى يصبح الحطب على شكل مجمر وجاهز لاستقبال اللحم و يوضع قبل وضع اللحم نوع من انواع النباتات على شكل طولي ويعرف هذا النبات ( بالمرخ او البشام ) وذلك حسب رغبة الطاهي او طالب الوجبة ويتم بعد ذلك وضع المرخ او البشام قبل اللحم وبالتسلسل طبقة من النبات وطبقة من اللحم ولامن انتهيت من وضع كامل اللحم يتم غلق التنور باحكام حتى لايتسرب أي من بخار الجمر او النارويتم ترك الوجبة هاه هاه لمدة مابين 45 دقيقة الى الساعة تقريبا .
وبعد ذلك يقدم اللحم ( الحنيذ ) في صحن مع العيش او مع الخبز البر مع السلطة واللبن او على حسب ما يرغبة صاحب الوجبة .
ملاحظة : يتم تمليح اللحم بعد اخراجه من التنور بوضع الملح في اسطيلن فيه ماء ويذوب الملح في الماء ومن ثم يرش اللحم بالماء المملح على كامل اللحم .
(وللمعلومية هذة الوجبة والطبخة من منطقة الجنوب وبالذات تهامة السراة )


جعل فيه العاافيه

ها لاسويتوه صوروه واسدحوووه اهنيااا هههه

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 17-01-2010, 02:30 PM
الصورة الرمزية gravity
gravity gravity غير متواجد حالياً
 عضو خاص
 
تاريخ التسجيل: Nov 2005
الدولة: kuwait
المشاركات: 5,445

شد انتباهي سالفة انه ما يغسل ليه بس خل يفقد نكته هههههه اهم شي النظافه




مشكوره يالغزاله

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 17-01-2010, 03:10 PM
الصورة الرمزية مـزعـّلـة ـآلـنـسآـآ
مـزعـّلـة ـآلـنـسآـآ مـزعـّلـة ـآلـنـسآـآ غير متواجد حالياً
 عضو خاص
 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
الدولة: فـوؤق ـآلسحآب
المشاركات: 15,666

تسلمين ع القآدير ..


:


بنسخهآ وأسويهآ على يووم ..

:


لا هنتي ..

__________________


.



.

=)

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 17-01-2010, 03:13 PM
الصورة الرمزية قرناس العازمي
قرناس العازمي قرناس العازمي غير متواجد حالياً
 عضو خاص
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
الدولة: أنتي شخصٍ ماقدرت استوعبه خيره وشره
المشاركات: 7,417

يالبيـه بسـ احسن شي بدون اذا ماحاشه شي عشان النكهه

__________________
يارب تسترني بسـتـرك من الناس
وتقبل دعائي لاسجدت بـ صلاتي

أعـوذ بـك مـن كـل شـر و وسواس
وأنـك تـغـفـر الـذنب قـبـل المماتي

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 17-01-2010, 03:52 PM
,,الــمــتــرفــه,, ,,الــمــتــرفــه,, غير متواجد حالياً
 عضو ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
الدولة: .kuwait.
المشاركات: 779

الغزآلة

.


يسلموو ع مقآدير الطبخه > ابطيت مآ زينتهآ ..

__________________
.




مح‘ـمد بـن وذيـن..! << تَس ــلم . يم ــينكـ

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 17-01-2010, 06:57 PM
فلاح بن ملبز فلاح بن ملبز غير متواجد حالياً
 عضو خاص
 
تاريخ التسجيل: Jun 2005
الدولة: برنده على النيل
المشاركات: 41,805

حنا نسويها بس بطريقه ثانيه وعادني بنزل الصور في عدسه الأعضاء

شاكر لش

__________________



*
سبحانك اللهم وبحمدك آشهد آن لا إله إلا آنت آستغفرك وآتوب إليك ..


رد مع اقتباس
  #7  
قديم 18-01-2010, 02:10 AM
الغـزال العـارضيـه الغـزال العـارضيـه غير متواجد حالياً
 عضو ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الدولة: ... الكـــويت...
المشاركات: 601

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gravity مشاهدة المشاركة
شد انتباهي سالفة انه ما يغسل ليه بس خل يفقد نكته هههههه اهم شي النظافه




مشكوره يالغزاله

لاغسلتها مهيب ضااابطه

مير لاتعجل هههههه

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 18-01-2010, 02:12 AM
الغـزال العـارضيـه الغـزال العـارضيـه غير متواجد حالياً
 عضو ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الدولة: ... الكـــويت...
المشاركات: 601

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ,,الــمــتــرفــه,, مشاهدة المشاركة
الغزآلة

.


يسلموو ع مقآدير الطبخه > ابطيت مآ زينتهآ ..

هههههههههه


لانويتي اتسوينها ازهميني وانا عند خشمتس ههههه

رد مع اقتباس
  #9  
قديم 18-01-2010, 02:13 AM
الغـزال العـارضيـه الغـزال العـارضيـه غير متواجد حالياً
 عضو ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الدولة: ... الكـــويت...
المشاركات: 601

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فلاح بن ملبز مشاهدة المشاركة
حنا نسويها بس بطريقه ثانيه وعادني بنزل الصور في عدسه الأعضاء

شاكر لش

العفوو لك ^_*


<<< تنتظر

رد مع اقتباس
  #10  
قديم 18-01-2010, 05:56 PM
الصورة الرمزية ذيب الخزامي
ذيب الخزامي ذيب الخزامي غير متواجد حالياً
 عضو فعال
 
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 1,121

لبيه

احس انهاا بطراااااااااااانه يالله

بسويهاا لكم وباكلكم ايهاا

لاهنتي على المووضوع,,,,

__________________

رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:54 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.0, Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Design And Develop By DevelopWay

تصميم : طريق التطوير
لحلول الإنترنت والتصميم DevelopWay.com