أطبــاق الحمية

[هند]

كاجن الروبيان المشوي



المقادير :

3 بصلات خضراء مفرومة .
3 ملاعق طعام عصير ليمون .
3 فصوص ثوم مهروسة .
ملعقتا شاي بابريكا .
1 ملعقة شاي ملح .
1/4 الى 1/2 ملعقة شاي فلفل أسود .
1 ملعقة طعام زيت زيتون .
1 باوند روبيان بقشره وذيله .
شرائح ليمون .


الطريقة :

1- اخلطي البصل وعصير الليمون والثوم والبابريكا زالملح والفلفل في اناء زجاجي واخلطيه مع الزيت .
2- أضيفي له الروبيان واخلطيه جيدا حتى يتغطى الروبيان جيدا .
3- غطي الاناء وضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل .
4- ضعي الروبيان في الأسياخ المعدنية أو الخشبية ( قبل ادخال الروبيان ضعي الأسياخ في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة حتى لا تحترق ثم أدخلي بها الروبيان ) .
5- اشوي الروبيان وقدميها حالا مع شرائح الليمون .



عدد الأشخاص : 4 أشخاص .
السعرات الحرارية لكل شخص : 173 سعرة .
اجمالي الدهون لكل شخص : 5 جرام .

[هند]

الاجنحة الحارة



المقادير :

○ 12جناح دجاج منظفة و مجففة .
○ 3ملاعق طعام زبدة.
○ ربع كوب شطة سائلة حارة .
○ نصف كوب ساور كريم او زبادي بدون دسم .
○ ربع كوب مايونيز منخفض السعرات او أي صوص سلطة مفضل لديك .
○ ملعقة صغيرة ريحان مجفف .
2○ ملعقة طعام بقدونس مقطع .
○ ملعقة طعام حليب .


الطريقة :


اقلي الدجاج في الزيت الحار الى ان يصبح ذهبي اللون و جففيه من الزيت وضعيه في طبق جانبي
في مقلاة واسعة نذوب الزبدة و معها الشطة ونقلب معها الأجنحة ثم نرفعها ونضعها في طبق التقديم
في وعاء متوسط نخلط الزبادي و المايونيز والحليب و الريحان والبقدونس ورشة ملح و فلفل للطعم ويقدم الصوص للتغميس مع الاجنحة.


الطبق الواحد به :
كالوري :331.
دهون : 30 .
كلسترول :51 .
صوديوم :166 .
كربوهيدرات :1 .
بروتين : 14 .

[هند]

الفرنش توست اللذيذ




المقادير:
* بيضة كبيرة مخفوقة قليلا .
* بياض بيضة مخفوق قليلا .
* ثلاث أرباع كوب حليب بدون دسم .
* ملعقة صغيرة فانيليا .
* ثمن ملعقة صغيرة قرفة مطحونة .
8 *شرائح خبز فرنسي أو توست .
* ربع ملعقة صغيرة بشر برتقالة .
* نصف كوب عصير برتقال .
* ملعقة طعام عسل .
* ملعقة صغيرة نشا .
* ثمن ملعقة صغيرة قرفة مطحونة .
* ملعقة طعام سكر بودرة (اختياري).

الطريقة :

* نمسح صينية بقليل من الزيت ثم نخلط البيض و البياض و الحليب و الفانيليا و القرفة ونغمس شرائح الخبز في الخليط ونتركه منقوع لمدة دقيقة ونضعه على الصينية و ندخله الفرن على درجة حرارة 450 لمدة 6 دقائق الى أن يصبح لونه بني خفيف ثم نقلبه على الوجه الآخر لمدة 5 دقائق الى ان يصبح ذهبي اللون.
* نخلط بقية المقادير ونضعها في قدر صغير على النار ونقلب الى ان يسمك و تظهر الفقاقيع نتركه على النار الخفيفة لمدة دقيقتين مع التقليب ويصب فوق التوست ونرش السكر على الوجه و يقدم فورا .
* ملحوظة :إذا كان الخبز خفيف و رقيق جدا لا داعي للنقع .
* الكمية تكفي أربع أشخاص نصيب الفرد قطعتين.

ملحوظة:
الطبق الواحد به:
كالوري : 212 دهون :3 كربوهيدرات : 37 كلسترول : 54 صوديوم : 358 بروتين : 9

[هند]

طبق الحمص اللذيذ



المقادير :

* علبة حمص .
* ربع كوب طحينة .
* ملعقة طعام عصير ليمون .
4-2 *فصوص ثوم .
* ربع ملعقة صغيرة ملح .
* ربع ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري) .
4-5 *قطع خبز محمص او جزر او كرفس مقطع اصابع .


الطريقة :

* نخلط الحمص و الطحينة والليمون و الثوم والملح و الفلفل جيدا في الخلاط الى ان يصبح ناعما و يقدم مع الخبز او اصابع الجزر او الكرفس .


ملحوظة: الطبق الواحد به:
كالوري :114 دهون :6 كلسترول :0 صوديوم :71 كربوهيدرات : 12 بروتين : 4

[هند]

ساندويتش التركي السريع



المقادير :

* ملعقة طعام زبادي بدون دسم .
*2 ملعقة صغيرة مستردة .
*2 قطعة خبز اسمر .
* ورقة خس .
*2-3 شرائح لحم تركي مطهو خال من الدسم .
*2 شريحة طماطم .
* شريحة رفيعة من الفلفل الاصفر الحلو .
* قطعة جبن شيدر بدون دسم (اختياري) .


الطريقة :

* نقلب الزبادي مع المستردة وندهن بها الخبز نضع الخس و التركي و الطماطم و الفلفل و الجبن و يقدم .


ملحوظة: الساندويتش الواحد به :
كالورى : 222 كلسترول : 21 ج دهون : 3 ج صوديوم : 841 كربوهيدرات : 33 ج بروتين : 18 ج

[هند]

[color=003399]

.
طبق الدجاج المقرمش



المقادير :

*4 صدور دجاج .
*3-2 فصوص ثوم مقطعة رفيع .
* ملعقة طعام زبدة .
* ملعقة صغيرة بشر ليمون .
*2 ملعقة طعام عصير ليمون .
* ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون .
* ربع ملعقة صغيرة بابريكا ) فلفل احمر حلو ) .
* ملح – فلفل للطعم .
* فلفل اصفر حلو مقطع .


الطريقة:

في مقلاة واسعة نطهو الدجاج و الثوم والزبدة لمدة 8-10 دقائق على درجة حرارة متوسطة الى ان ينضج الدجاج مع رشة ملح و فلفل.وفي وعاء صغير نخلط بشر الليمون و عصير الليمون والزنجبيل و الفلفل الاحمر ونقطع الفلفل الاصفر صغير ونقلب كل ذلك مع الدجاج على حرارة مرتفعة 2-1 دقيقة ثم يقدم ساخنا..

الطبق الواحد به:
كالوري : 167 دهون : 6 كلسترول : 67 صوديوم : 84 كربوهيدرات : 5 بروتين :
22

.

[هند]

.

الطماطم المشوية المتبلة



المقادير :

*4 حبات طماطم متوسطة .
*3 ملاعق طعام زبادي بدون دسم .
* ملعقة طعام ريحان مجفف .
* ملعقة طعام بقسماط .
* ملعقة طعام جبنة شيدر او بارميزان .
* اوراق نعناع للتزيين .


الطريقة :

نقطع الطماطم نصفين و نفرغها من البذور ثم نضع معها الزبادي ونرش الريحان و البقسماط و الجبنة ونضعها على ورق قصدير ثم نضعها على الشواية ونتركها من10-12 دقيقة الى ان تنضج و تقدم فورا.

كالوري : 55 دهون : 3 كلسترول : 6 صوديوم : 67 كربوهيدرات : 7 بروتين : 2


.

[ابوتركى]

يعطيك العافيه السؤدد على الاطباق الجميله

بس مافيها عيوش

[كويتيه]

يعطيييييييج العافيه.. خوش موضوع حق الرجيم برمضان.

يعطيج الف عافيه يا الغاليه





بو تركي شلون رجيم و شلون عيش كلش ماتركب..

[هند]

ياهلا بأخي القدير ( أبو تركي )
مثل ماتفضلت كويتية
رجيم وعيوشش مايصير


أسعدني حضورك


لك الشكر
السؤدد