البطاطا المقليه ماذا تسبب باعتقادك ؟؟

[صـعــبــة المنــــال]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .......

هذا موضوووووع جاني بالايميل وحبيت أطرحه للفائده ......

البطــــــاطا المقليـــــــه تسبب النســـــــــيان !!!!!!!!!!



حذرت دراسة طبية نشرتها مجلة "علم الأعصاب" حديثا، من أن أطعمة الوجبات السريعة ومأكولات التسالي من رقائق البطاطا المقلية والشوكولاتة والسكاكر والحلويات وغيرها، قد تسبب حالات نسيان متكررة لأنها تؤذي ذاكرة الإنسان وتؤدي إلى خلل وتلف كبير في دماغه.


وقال الباحثون في مركز البحوث الدماغية بجامعة كاليفورنيا الأمريكية، أن الأطعمة الدسمة الغنية بالسكر والنشا والدهون تقلل مستويات المواد الكيميائية الطبيعية في الدماغ المهمة للتعلم والتذكر، لذا فان الأشخاص الذين يتناولون النشويات والمأكولات الدهنية قد يعانون من خلل أكبر في أدمغتهم.


ووجد هؤلاء بعد إطعام مجموعة من الفئران غذاء دسما وغنيا بالسكر دون أن تقوم بأي نشاط لمدة شهرين، بينما قامت مجموعة ثانية تغذت على نفس الطعام بالتمرن على العجلات.. فيما تناولت الثالثة غذاء صحيا فقط، وقامت الرابعة بتناول نفس الغذاء مع ممارسة التمرين، أن أداء الفئران التي أكلت أطعمة دهنية وسكرية كان أسوأ من تلك التي أطعمت غذاء صحيا، كما تبين أن الرياضة تعكس الأثر المؤذي للكميات الكبيرة من تلك الأطعمة الضارة على الدماغ.


ولاحظ العلماء وجود مستويات قليلة من المادة الطبيعية التي تعرف باسم "بي دي إن إف"، التي تحمي أدمغة البالغين من المرض، وتسمح بالاستجابة للمؤثرات، حيث يحول الدماغ السيالات الكهربائية والعصبية إلى نبضات كيميائية، بهدف التعلم أو التذكر، لذا فإن نقصها يؤثر سلبيا على قوة استجابة الدماغ، مما يسبب تدهورا كبيرا في القدرات الإدراكية.

أتمنى وصلت المعلوووووومه .......

تقبلووووا تحياتـــــــــي ......

[كويتي]

اللـــــــــه وكبــر الحيــن قامت تسبب النسيـــان
انا كل يوم ادق فيها من ماكدونالدز وفي البيت
وطايحله من يوم اني صغيــر ماصار شـي فيني

<==-= عنده مناعه

علــى فكره البطاطه قبــل كانو ما ياكلــونها
كانو يحســبون انها سامه وفيها سم خطيــر
يقتــل الأنســان بس يوم جربوها اطلعت عجيـبه
وعلى فكــره اكثــر دوله في العالم يستهلكون البطاط
هم الهولنديـن يحبونها بشكل مو طبيعي ياكلونها على
الفطور

لاهنتـــي يا صعبة المنـال

كويــتي

[كويتي]

البطاطس الفرنسية المقلية قد يحتوي على مواد مسببة للسرطان

واشنطن،1 أكتوبر/ اكتشف العلماء أن التفاعل الكيميائي الناتج عن إعداد البطاطس المقلية والعديد من الأطعمة المقلية أو النشوية يمكن أن يسبب وجود مستويات عالية من مادة الكريل البلاستيكية التي تزيد من احتمالات الإصابة بالسرطان.

ومادة الأكريل تستخدم في إنتاج المصنوعات البلاستيكية والصبغات، وتنقية مياه الشرب. ورغم أن أبحاث ماضية عثرت على آثار لتلك المادة في مياه الشرب، غير أنه لم يكن متوقعا أن توجد مستويات عالية ومركزة منها في الأغذية الأساسية.

وتشير أصابع الإتهام وراء الإصابة بالسرطان إيضا إلى تفاعلات الأسبرايجين، وهو حمض أميني طبيعي يتحول عند تعرضه للحرارة وتفاعله مع سكريات مثل الجلكوز إلى تكوين مواد مسرطنة.

وكانت هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية قد أجرت دراسة على مخاطر مادة الأكريل ، للعمل على تقليل مستوياتها في المواد الغذائية، وفقا لخطة من المقرر أن يبحثها مسؤولو الهيئة مع جماعات مستهلكي ومصنعي الأغذية الأمريكيين الإثنين.

وأكد مسؤولو هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية إجراء تجارب استكشافية على العديد من الأغذية الأمريكية، وتبين أنها تحتوي على نسبة عالية من المواد المسببة للسرطان.

وكشفت الحكومة الكندية المخاطر المتعلقة بوجود مادة الأكريل في بعض المنتجات النشوية والمقلية. وأمرت مصنعي الأغذية بالبحث عن طرق لتقليل تركزات تلك المواد الخطيرة.

وأكد علماء إحدى شركات الأغذية الكندية أيضا علاقة الاسبرجين باحتمال الإصابة بالسرطان.

وهي أول بادرة تظهر منذ أعلن عدد من العلماء السويديين احتمال وجود مستويات عالية من مواد مسرطنة في البطاطس الفرنسية المقلية وأنواع من الحبوب والأغذية التي تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات، والمعدة في درجات حرارة عالية. أما الأغذية التي يتم طهيها في مياه مغلية وتحت درجات حرارة منخفضة فقد تبين أنها آمنة وصحية.

وقد تأكدت نتائج الأبحاث السويدية بأبحاث مماثلة أجرتها حكومات النرويج والمملكة المتحدة وسويسرا.

/سي أن أن/


يعني شنو نــــــــــــاكل

[السنـــــافية]

شفيكم على البطاط اليوم


تسلمين ياصعبة المنال على المعلومه


كل الشكر لج

[العبرةالحائـرة]

صعبـــة المنــــــــــــــــــال

.

.

مراقبنــــا كـويتـــــــــــــــي

.

.

لاهنتوا على هالمعلومات الرائعـــة لا خلا ولا عدم منكم

[صـعــبــة المنــــال]

كووويتي مشكووور على هالاضافه المفيده

<< ريوق وغداء وعشاء بطاطا مقليه

أي والله شنووو نا كل يا كويتي ؟؟؟؟

وشاكرتلك مرووورك .....

السنافيه والمهاجره شاكرتلكم مروووووركــــم ......

[Aziz]

الله عاد انا ثلاث سنين بلندن ماعندي احد يطبخلي

اكلي كله شبس وبرغر كله وجبات

[صـعــبــة المنــــال]

الله يعينك يا عزيـــــز ...........

[الخريف]

يعطيش العافيه اختي صعبة المنال على ماقدمتي ولاهنت

[الشامخه]

البطاط المقليه ما نستغنى عنها خاصتا بالعشاء وصراحه أنا وحده اموت في البطاط وأشكر اخوي الكويتي على المعلومه (أنا كنت متوقعه الشعب الامريكي هم أكثر شعب ياكلون البطاط خاصتا في الريف والمزارع البطاط المهروسه والمشويه وغيرها ) ومع هذا ما يعانون لا من فقدان ذاكره ولا قلة نشاط بالعكس

والسؤال يطرح نفسه هل كل أنواع البطاط ضاره أو بس البطاط المقليه لأنها تحتوي على دهون عاليه ؟؟؟ أتمنى الي عنده معلومات عن هالموضوع يشاركنا فيه

لج كل الشكر اختي