في الكيمياء، الكحول هي كلمة عامة لأي مركب عضوي يحتوي على المجموعة الوظيفية oh والتي ترتبط بذرة كربون، وهي التي ترتبط بدورها لذرات أخرى من الكربون والهيدروجين. الكحول الأخرى مثل بروبيلين غليكول وكحول السكر قد تظهر في الطعام والمشروبات بصورة معتادة، ولكن لا تجعلهم "كحوليات"
هذه الفقره مقتبسه من موسوعوة الويكيبيديا ... و هي تبين أن الكحوليات موجوده في بعض أنواع الأطعمه بصوره معتاده ... و هي مختلفه عن الكحوليات المقطره أو المكرره و التي تستخدم في المشروبات الكحوليه ...
و يعطيش العافيه على نقل هذا التقرير لتبيين بعض الحقائق و كشف بعض الملابسات ...